トマト鍋

カマンベール丸ごと、みなさんの投稿に惹かれ、わが家も昨夜はトマト鍋にしました。
具材はブロッコリー、カリフラワー、エリンギ、えのき、キャベツ、鶏肉でした。
最後は御飯とチーズをさらに投入していただきました。

トマトスープにお野菜、鶏にチーズ、そしてボージョレー
最高に美味しかったです！
お腹一杯 ♪

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ピザの日 11月20日

snapdish　で　11月20日はピザの日、とあったので、
ピザを焼きました。

自宅でピザ！ の時は、HBで生地を作り、
オーブンのトレーの形、長方形で焼きます。
スペースに無駄が無い (^^;;

昨日は、チーズ、ベーコン、ピーマンとエリンギ、
生地にオリーブオイルとピザソース塗ってから乗せました。

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ボージョレーヌーボー解禁とフォカッチャ

ボージョレーヌーボー 解禁です
今日だと思ってなかった〜
てっきり来週だと (^^;;

近所のすてきな酒屋さんが0時になったら販売してくださるので、
予約していた分を購入してきました。

急な事で (^^;; おつまみもなく
夕方からフォカッチャ焼きました。
生地作りはHBで、お手軽です。
リスドォルの在庫があってよかった〜

しかし、フランスでは先日テロがあったばかりで
浮かれた気分にはなれませんね。

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ガーデニング 秋から冬にむけて vol.1

今年はなんとか庭仕事もやりたい...
野菜も植えただけじゃ、さほど収穫できないという日が続いていたので
もう少し様子を見に行くように...　といっても玄関から５mほど
そんな距離も足が伸びない時が続いていました。

とはいえ、秋もいろいろとギリギリ作業。
まずは　スティックセニョールを定植。
これはそろそろ　摘芯しないと。　花芽が５００円玉大でカットすると
脇芽が出てきて続々と収穫できるようになります。

それから、スティックセニョールにモンシロチョウの幼虫が
絶えないので、すぐ近くにレタスを植え付ける。
キク科の植物は防虫になるそうです。
いもむしは減ったけど、あとはバッタが葉を食べてる。
まぁ、バッタも寒くなってきたので残り少ない日々...
見つけたら取り除く程度。

レタスを植える前に、水菜の種をまいた。
これは鉢植え。どんどん間引きをして食べています。
鉢の中の土はコンポストから取ったせいか
水菜の味が濃い。美味しい～(^^♪

そして、最後はほんとギリギリに豆類の種まき。
テレビで「ひよこ豆」をやっていたので
ひよこ豆を庭で育てられるの～的な軽い気持ちで
種を購入。１００％発芽しました。
もう少し大きくなってから定植、来週くらいかな。

ひよこ豆のほかは、定番　ソラマメ。
あとはツタンカーメン。ツタンカーメンは紫の花で
食用でなくとも可愛い。もちろん食べられます。

ひよこ豆は１１月上旬までの秋まきで４，５月に花が咲くそうです。
種はほんの少ししか必要じゃないけど、１００位入っていたので
春に播きたい人は分けて差し上げますよ。　春まきは４，５月だそうです。
乾燥を好むようです。プランター栽培も可、とのこと。

ちなみに、ネットではここしか販売していないようです。

ひよこまめ（ヒヨコマメ）の種　1dl　（約100粒） 【郵送対応】 価格：756円（税込、送料別）

タグ：ひよこ豆　育て方 ひよこ豆　種販売

お弁当

月〜金は夫と高校一年生のお弁当を作っています。

今朝は 鶏つくね（人参とおから入り）
白菜の人参とベーコン巻
蓮根炒め、ゆでブロッコリー
でした。

月曜日のお弁当は毎回うまくいきませんねー
週末に、ちゃんと作り置き惣菜をたくさん用意すればいいのですが。


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タグ：snapdish お弁当

人気のホットプレートでビビンバ

Snapdish を使い始めました。
snapdishはスマホ用アプリで、お料理に特化したものです。
今まではInstaを使っていましたが、
snapdishはso-netブログへの投稿が可能なので
ブログ更新が楽かな？と思い、使い始めました。
まだまだ使い勝手がよくわかりませんが、
たくさんのかたが「もぐもぐ」いわゆる「いいね」をくださるので
ちょっと追いついていません。ごめんなさい。


今夜は ホットプレートビビンバ。
お肉は ちょっと豪華に 糸島牛。
美味しかった〜♪ via SnapDish レシピ料理ひらめく

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staub鍋で作る『蕪とチキンのトマト煮』 レシピ

ようやく地元の野菜販売コーナーが豊富になってきました。

Staubで カブとチキンのトマト煮を作りました。最近、味付けに少しだけ チリパウダーを入れます。美味しいで〜す！ via SnapDish レシピ料理ひらめく

staub鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく投入し香りが立ってきたら
適当な大きさに切った鶏もも肉を両面焼きます。
そこに、玉ねぎとカブを入れて混ぜ、
トマト缶を一缶入れ、混ぜます。　
煮立ったら塩を少々、鍋の蓋を閉めて、２，３分中火、
その後弱火で１時間。
しばらく置いたら、蓋を明けて、
砂糖（またははちみつ）少々、チリパウダー少々入れてひと煮立ちします。

staub鍋の煮物は、短い時間火にかけて、あとは放置。
しばらくしてから蓋をあけて調味料投入、という感じのお料理が多いです。
簡単です、でも出来上がりはとーっても美味しいですよ。

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